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Cocktail Blood and Sand par Gabrielle Panaccio

Gabrielle Panaccio - Blood and Sand Cover

Donc pour mon cocktail d’octobre, j’y suis allé dans une thématique d’Halloween avec le cocktail Blood and Sand, un classique de 1922.

L’origine du cocktail Blood and Sand

Gabrielle Panaccio - Blood and Sand - Main

Le cocktail Blood and Sand a été publié pour la première fois en 1930 dans le mythique livre de cocktail « The Savoy Cocktail Book », la bible des mixologues écrite par Harry Craddock, un des top barman des années 20 et 30 et qui comme le nom du livre officiait au légendaire Hotel Savoy de Londres. Il a été nommé en l’honneur du film « Blood and Sand » de Rudolph Valentino puisqu’on y voyait un cocktail à l’orange sanguine. 
Même si c’est un cocktail classique, force est de dire qu’il n’est pas tellement répandu.On ne le voit pas sur beaucoup de menu et les gens ne le commandent pas très souvent. Par contre, il est très simple , autant derrière le bar que a la maison! C »est un cocktail qui est habituellement avec une base de Cherry Heering, mais c’est très difficile à trouver au Québec!

La Marche à suivre pour le cocktail Blood and Sand

Gabrielle Panaccio - Blood and Sand - cocktail

Les Ingrédients

Marche à suivre 

  • Dans un shaker, mettre tous les ingrédients ensemble et ajouter de la glace.
  • Agiter 5 à 8 secondes et filtrer dans un verre à Martini ou dans une coupe à champagne.
  • Garnir d’un zeste d’orange et d’une cerise confite!
  • Déguster

Et voilà, une petite recette facile pour votre soirée d’Halloween en ce 31 octobre.

Gabrielle Panaccio - Blood and Sand

Une petite nouveauté du côté du Lab – Quartier des Spectacles.

C’est avec un grand plaisir que je vous annonce que nous servons maintenant un menu pour le lunch (de 11h00 à 1400) tous les jours à notre succursale du Quartier des Spectacle, située au 279 Sainte-catherine Est, tout juste à côté de l’UQAM.

Vous pouvez consulter le menu sur le site web du Lab Quartier des Spectacles.

 

 

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