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Recette facile de Nachos façon Poke au saumon!

Nachos facon Poke au saumon

Afin de promouvoir le lancement de nouvelle Becel avec huile d’avocat , nous avons reçu le produit afin de le tester pour vous.  N’étant pas amateur de margarine moi-même, j’ai profité de mon séjour à Québec chez ma mère (ou j’ai fait ma plus récente capsule Un Café Le Lundi) afin de l’essayer. Ma mère adore la margarine et cell-ci est faible teneur en gras saturés, ne contient aucun gras trans, constitue une source d’acides gras oméga-3 polyinsaturés et est exempt d’agents de conservation, d’arômes et de colorants artificiels. Nous en avons profité afin de fair une des recettes suggérée par Becel, les Nachos façon Poke au saumon (originalement au thon).

C’est quoi la Becel avec huile d’avocat?

En fait cette dernière est fabriquée à partir d’huiles à base de plantes et de graines; il comprend de l’huile d’avocat et de l’huile de canola canadienne, de la poudre de babeurre, de l’eau, et une pincée de sel. Vous pouvez peuvent définitivement se sentir en confiance vis-à-vis le choix de ce produit : non seulement il contribue à une alimentation saine et un cœur en santé, mais il est également extrêmement polyvalent. En effet, il peut être utilisé pour la cuisine, la cuisson, comme élément de friture ou encore pour tartiner. 

La recette de Nachos façon Poke au saumon, à la lime et au gingembre

  • Préparation
    15 mins
  • Temps de cuisson
    5 mins
  • Donne
    6 portions

Ingrédients pour la recette de Nachos façon Poke au saumon

  • 1 paquet de carrés de pâte pour ravioli, won-ton fraîches. (Vous pouvez prendre des congelés seulement les faire décongelés 15-20 minutes à l’air libre et c’est parfait)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d’Margarine Becel® avec huile d’avocat, fondue et séparée
  • 1 livre (450 g) de steak de thon blanc frais, haché en cubes de ¼ pouce (6 mm)*  (J’ai pris du saumon au lieu du thon.)
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce soya à teneur réduite en sodium
  • 2 limes
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de gingembre frais , émincé
  • 1/4 tasse (60 ml) de concombre anglais, coupé en petits dés
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de graines de sésame, noires et blanches

Mayonnaise à la sauce sriracha pour les Nachos façon Poke au saumon

  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de mayonnaise Hellman’s (c’est la meilleure selon moi)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce sriracha
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de jus de lime
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts, finement tranchés en biais et mis à tremper dans de l’eau froide pour les rendre bien croquants
  • 1 piment chili thaï, tranché finement

Préparation des Nachos façon Poke au saumon

Étape 1

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer environ 24 pâtes won-ton à plat sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Badigeonner de la moitié de la margarine Becel® avec huile d’avocat. Mettre la plaque au four et faire cuire jusqu’à ce que les won-ton soient bien dorées, soit environ 5-6 minutes.

Étape 2

Pendant que les won-ton cuisent, mettre dans un bol les graines de sésame, la sauce soya, le reste de la margarine Becel® avec huile d’avocat, le gingembre frais et le jus d’une lime. Bien mélanger.

Étape 3

Enduire uniformément les cubes de poisson du mélange de margarine. Couvrir et placer au réfrigérateur de 45 minutes à 1 heure pour faire mariner le poisson et mélange les saveurs. Retirer le poisson du réfrigérateur et éponger tout excès de liquide. Ajouter les dés de concombre et mélanger. En alternative, mélanger les cubes de tofu sauté aux dés de concombre.

Étape 4

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce sriracha et 1c. à t. de jus de lime. Réserver pour utiliser comme garniture ou trempette.

Étape 5

Assembler les won-ton cuites sur un plat de service. Garnir du mélange de thon mariné ou de tofu, puis parsemer de graines de sésame, de coriandre, de piment chili thaï et d’oignons verts. Couper la lime restante en quartiers et la placer dans le plat. Servir sans attendre. Bon appétit !

Conseil

Astuce :
* Version végétarienne: remplacer le thon par 1 paquet de tofu ferme, coupé en cubes et sauté dans 1 c. à s. (15 ml) de margarine Becel® avec huile d’avocat.

Pour la recette originale c’est sur le site de Becel.

C’est une recette ultra facile. Il suffit de suivre les étapes et voilà!

<p>Éditeur en chef et Fondateur de RDPmag – Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus! Il parler de ses passions, c’est pourquoi il a fondé Recettes de Pub devenu RDPmag – l’Art du Plaisir en janvier 2016, afin de parler de tout ce qui le passionne!</p>