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MTL À TABLE, ça se poursuit jusqu’au 16 novembre!

Montreal Restaurant Week - Cover

Débuté en force jeudi dernier, l’événement MTL À TABLE, se poursuit pour encore 9 jours, soit 5 de plus que l’an dernier. J’ai eu l’occasion d’être invité à la soirée d’ouverture où l’on nous a présenté les nouveautés de cette année, incluant des événements spéciaux.

J’ai essayé MTL À TABLE au Pastaga

Pour ma part, j’ai essayé (sans être invité), le Pastaga, restaurant du chef Martin Juneau, sur le boulevard Saint-Laurent, dans la Petite Italie. Ce n’était pas ma première fois au Pastaga, par contre, c’était la première fois que je mangeais la nourriture des chefs de l’endroit (sauf une fois pour un brunch). Je dois dire tout de suite que si vous voulez vraiment essayer un restaurant avec un service régulier et non pas seulement un aperçu des plats, MTL À TABLE n’est peut-être pas pour vous. Bien souvent le service est rapide, même s’il est excellent, et c’est compréhensible, les restaurateurs veulent faire entrer le plus de gens dans le restaurant en diminuant les frais (en faisant des menus plus courts en plus grande quantité à prix réduit).

Malgré ce petit bémol, j’ai vraiment apprécié mon expérience MTL À TABLE au Pastaga. Un choix de plats tout de même varié. Voici donc le menu à 3 choix (à 31$). Vous pouvez l’avoir à 21$ après 22h avec seulement 2 choix.

Premier service
Velouté de courge, ricotta fumée, graines de courge au beurre noisette

Chou-fleur au yaourt vadouvan, amandes cajun et menthe

Tortilla croustillante au thon albacore saisi, mayonnaise aux herbes et légumes du Québec croquants (supplément de 2 $)

Deuxième service
Risotto aux champignons, « buro acido » et parmesan

Saumon poché sous vide, kale à l’étouffé façon « Rockfeller »

Poitrine de porcelet du Québec laquée au vin rouge, pancake et marinade d’aubergines (supplément de 3 $)

Troisième service
Plateau de fromages de Lanaudière

Mousse au chocolat amer, brisures de tire éponge et foam caramel

Friandise glacée de Monsieur Crémeux

J’y étais donc avec ma mère afin de fêter mon anniversaire. Pour l’entrée, j’ai choisi le chou-fleur et ma mère a choisi le velouté de courge. Les deux entrées étaient excellentes, mais comme je vous disais plus tôt, ce sont des petites portions.

Mtl à Table - Velouté de Courge

Mtl à Table - Chou Fleur

Pour le plat principal, j’ai choisi le risotto (que j’ai trouvé un peu en bouillie, mais je crois que c’est la manière « buro acido » que je ne connaissais pas. Ma mère quant à elle a eu le Porcelet qui était excellent (j’en ai eu un petit morceau).

Mtl à Table risotto 1

Mtl à Table risotto 2

Mtl à Table - Porcelet

Et le dessert. La mousse au chocolat, qui a un petit quelque chose de celle du Marconi, mais tout de même très bonne et très bien balancée.

Mtl à Table- mousse

Le menu sera sensiblement le même au Pastaga à moins de changement. Vous pouvez aussi tenter de demander le vrai menu, qui vous coûtera évidemment plus cher, mais vous aurez la vraie expérience Pastaga, et vous ne serez pas obligé d’y retourner une seconde fois afin de vraiment apprécier le tout. Par contre, c’est MTL À TABLE est une excellente occasion pour découvrir de nouveaux restaurants sans y dépenser une fortune.

L’expérience Relais & Chateaux au Toqué et au Europea semble être vraiment quelque chose.

Pour plus de détails sur MTL À TABLE, c’est par ici.

<p>Éditeur en chef et Fondateur de RDPmag – Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus! Il parler de ses passions, c’est pourquoi il a fondé Recettes de Pub devenu RDPmag – l’Art du Plaisir en janvier 2016, afin de parler de tout ce qui le passionne!</p>