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Slochetail PUR Brainfreeze, un must pour la canicule!

Slochetail PUR Brainfreeze - Couverture FR

Mon amie Marie, qui écrit pour le blogue de la SAQ, m’a lancé un défi de faire ma propre Slochetail la semaine dernière. Ne pouvant résister à la tentation (et la canicule aidant), je me suis donc inspiré de quelques recettes que Marie a conçues afin de faire ma propre sloche glacée. Voici donc la Slochetail PUR Brainfreeze.

Avec quoi on fait la Slochetail PUR Brainfreeze?

Slochetail PUR Brainfreeze - Slochetail

C’est avec de la PUR Vodka et des fraises que je me suis lancé dans le projet. Donc deux produits d’ici.

(Note à moi-même, de la vodka, c’est vraiment très difficile à faire geler)

La recette de la Slochetail PUR Brainfreeze

Donc les ingrédients (Je concocte un mix entre les recettes du Gin Tonic, celle de Fruits des Champs et Rosé ainsi qu’une recette que mon ami Stéphane (VP chez PUR Vodka) m’a fait goûter à C2-MTL)

  • 2 tasses (125 ml) d’eau
  • ½ tasse (125 ml) de sucre granulé
  • ½ tasse (125 ml) de jus de lime (citron vert)
  • 2 tasses de fraises fraîches ou plus (selon le goût)
  • ½ tasse (125 ml) de PUR Vodka
  • Une fraise pour la garniture

Dans un mélangeur, réduisez les fraises en purée. Ensuite, dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Chauffez légèrement pour dissoudre le sucre et retirer du feu. Incorporez tous les autres ingrédients et versez dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po). Congelez pendant 2 heures et remuez à la fourchette en grattant les bords du plat (c’est un peu la technique du granité).

Remettez au congélateur et répétez l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. En passant, ça peut être pas mal plus long étant donné que la vodka gèle très difficilement. Dégustez à la paille ou à la cuillère 😉

Source de la recette: Adapté du blogue SAQ Tchin Tchin

Originalement publié le 17 juillet 2015. Mis à jour le 17 juillet 2018. 

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de Gentologie - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!

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