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Des bulles pour la St-Valentin!

La St-Valentin est l’occasion parfaite pour célébrer avec des bulles, mon ami Alexandre de la Société des Vins Fins m’a fait parvenir cette magnifique bouteille de Champagne Lallier pour l’occasion et j’ai décidé de vous faire de belles photos et quelques petites suggestions pour l’occasion.

Champagne Lallier - Godiva

Des accords parfaits pour le Champagne Lallier

Donc voilà débutons donc par ce magnifique Champagne Lallier,  fait avec du cépage de Pinot noir (cépage que j’adore) à 80% et de Chardonnay à 20%.   Avec sa superbe robe brillante rose (peut-être comme celle que portera votre valentine ou la chemise de votre valentin). Vous retrouverez également des arômes de fraises des bois et de framboises, qui seront intéressants à marier avec peut-être un tartare ou un homard, car c’est un Champagne qui se marie très bien avec les poissons et les crustacés! Attention de le servir bien au frais! En bonne quantité dans les SAQ, et allez-y ce samedi, vous aurez 5 000 points Inspire si vous achetez pour plus de 50$ (achetez-vous deux bouteilles ou un autre vin, comme Le Bachelder Chardonnay Minéralité, un produit de l’Ontario, par exemple pour continuer votre repas de fruits de mer / poisson car la bouteille est un peu moins que 50$).

L’histoire derrière mon obsession avec Godiva

Champagne Lallier - Godiva coeur

Je vous voit venir avec vos questions demandant si Godiva m’a fourni le chocolat, eh bien non, j’en ai fait l’achat au 5e étage du magasin La Baie au Centre-Ville de Montréal, un des meilleurs endroits pour en trouver (même si la décoration est un peu défraîchie). Donc, il y a quelques années, en 1996 si je ne me trompe pas, lors de mon premier voyage à New York, avec un ami du cégep lors de la fin de semaine de Pâques, je me promenais sur la 5e avenue (la 5e avenue à New York quand tu as 18-19 ans c’est assez impressionnant) alors que j’ai vu ce magasin Godiva et j’ai décidé d’acheter des truffes en cadeau à ma mère (ça m’a probablement coûté 50$ à l’époque, mais je ne m’en souviens pas), car l’amour, ce n’est pas uniquement lorsque l’on est en couple, mais c’est aussi lorsque l’on est célibataire, car l’amour importe toujours, que ce soit celui de nos amis, de nos parents, de nos enfants. Bref, il faut le célébrer et pas seulement à la St-Valentin, mais tout le temps! Bon c’était ma petite pensée par rapport à l’amour et mon histoire par rapport à Godiva, soit un agréable souvenir que les voyages forment la jeunesse, mais reste que c’est ce que je pense, et la St-Valentin n’est qu’une fête qui nous dit de ne pas l’oublier.

D’autres suggestions bulles!

Vous vous dites peut-être que le Champagne Lallier n’est pas dans votre budget pour cette St-Valentin, quoi qu’il est très abordable, alors voici quelques autres bulles pour combler votre soif de romantisme.

Vitteaut-Alberti-rosé

Premièrement le Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne, qui selon la SAQ est : « Un séduisant rosé, entièrement composé de pinot noir, déploie une personnalité remarquable, que lui octroie notamment un élevage sur lies fines d’une durée de 16 à 18 mois. Une bulle tonifiante, fruitée et florale, qui donnera une autre dimension à votre brunch!», donc parfait pour à votre réveil le dimanche de la St-Valentin ou bien une autre alternative, le Juvé y Camps Cava Brut, une petite bulle espagnole et comme le dit encore la SAQ: « Bien que les premières bulles n’y virent le jour qu’en 1921, il faut remonter aussi loin que 1796 afin d’établir les assises de cette exploitation dont l’héritage se transmet de père en fils depuis trois générations. Située à 50 km au sud-ouest de Barcelone, au cœur de Sant Sadurní D’Anoia, le haut lieu des vins effervescents espagnols, Juvé y Camps s’est forgée une notoriété enviable en offrant des cavas raffinés. Élaboré avec du pinot noir, celui-ci est une bombe de fruit désaltérante ». Donc deux produits très intéressants.

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Pour ce qui est du Champagne, autre que le Lallier, il y a le Piper-Heidsieck Rosé Sauvage, qui par contre est disponible en vraiment plus petite quantité et assez rare à trouver, moins d’une dizaine au Québec en ce moment, mais c’est un superbe produit à se procurer.

Suggestions pour un petit plus à votre week-end

W Montréal

W Montréal

Renaissance Montréal Centre-Ville

Renaissance Montréal Centre-Ville

Le Germain Montréal

Le Germain Montréal

Envie d’aller encore plus loin dans votre romantisme? Pourquoi ne pas vous évader dans une magnifique chambre d’un des hôtels du Groupe Germain, celles récemment rénovées de l’hôtel W Montréal ou le tout nouvel hôtel Renaissance Montréal Centre-Ville.

Envie de folie? Pourquoi ne pas vous diriger avec votre douce chez Agent Provocateur au Holt Renfrew ou sa petite soeur L’Agent par L’Agent Provocateur chez Ogilvy ou le tout nouveau Victoria’s Secret du Centre-Ville!

Bonne St-Valentin à tous!

Lallier-Godiva-2

Lallier-Godiva-3

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Président, Éditeur et Rédacteur en chef de RDPMAG - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!

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