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Délices Érable & Cie: Un nouveau souffle qui a du goût!

Connaissez-vous Délices Érable & Cie? C’est la nouvelle image de sa marque de Délices de l’érable, une propriété de Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable. Mais plus qu’un nouveau nom, c’est un nouveau logo, site web, emballages et surtout, un nouveau concept de boutique-bistro que j’ai aperçu il. y a quelques semaines à leur succursale de la rue St-Paul Est, dans le Vieux-Montréal.

Logo Délices Érable & Cie

« À l’occasion de notre 90e anniversaire, nous avons voulu marquer une nouvelle page de notre histoire, explique M. Martin Plante, directeur général chez Citadelle. Un grand chemin a été parcouru et aujourd’hui, nous désirons ajuster l’image de Délices Érable & Cie au véritable caractère de la marque, résolument contemporain, riche et dynamique. C’est pourquoi nous avons voulu faire vivre une expérience unique à nos visiteurs et leur permettre de découvrir toute l’offre de l’érable, de miel et de la canneberge que nous proposons. ».

Délices Érable & Cie: L’érable au coeur de l’image

Inauguration Délices Érable & Cie _AgnieszkaS (1)

Ce nouveau nom, Délices Érable & Cie se veut plus actuel tout en gardant le terme « Délices », un rappel à la marque. Marque qui est présente sur le marché depuis quand même 17 ans. L’érable, produit phare de Citadelle, est toujours à l’avant-plan, notamment par la présence de la feuille d’érable ainsi que dans le nouveau nom. Mais ce qui est intéressant avec la nouvelle dénomination c’est qu’elle englobe l’offre variée de produits de l’érable, de miel et de la canneberge de l’entreprise, mais également l’ensemble de l’expérience proposée en dans les succursales, que je trouve beaucoup plus épurées et éclairées, bref une magnifique mise à jour.

Délices Érable & Cie: Un nouvel environnement plus urbain

Inauguration Délices Érable & Cie _AgnieszkaS (5)

Lorsque l’on passe devant la boutique, on remarque tout de suite son nouveau logo qui se démarque du paysage, et ainsi, notre oeil est porté rapidement vers l’intérieur qui où l’on remarque le concept de boutique-bistro qui en fait une destination de choix pour une visite gourmet dans un endroit que l’on pourrait qualifier de chic urbain.

Dès l’entrée, les visiteurs sont accueillis dans un séduisant environnement épuré et lumineux, un magnifique travail de la firme Provencher Roy. La nouvelle expérience en boutique invite le public à découvrir un espace où se retrouve l’ensemble des produits de la coopérative. Différentes sections sont également dédiées à des thématiques précises permettant de se diriger facilement que ce soit pour bruncher, découvrir des options plus raffinées pour les cocktails et les réceptions, pour cuisiner au jour le jour, ou encore des petits péchés mignons pour les plus gourmands.

Inauguration Délices Erable & Cie _AgnieszkaS (16)

Un peu plus loin dans le magasin, on retrouve l’espace bistro entièrement conçu pour vous régaler. Au menu, on retrouve des breuvages froids et chauds dont des spécialités, des collations savoureuses telles que les biscuits aux pépites d’érable, des petits pains, des brownies, chocolats et confiseries. Enfin, des gelatos et sorbets, entièrement sucrés de sirop d’érable ou de miel purs, aux délicieuses saveurs sont également offerts. Bref, quoi de mieux pour terminer une petite marche dans le Vieux-Montréal ou le Vieux-Québec que de se délecter d’un bon cornet?

Inauguration Délices Erable & Cie _AgnieszkaS (9)

Inauguration Délices Érable & Cie _AgnieszkaS (11)

Ce qui est au coeur de l’expérience ce sont les dégustations des délicieux produits, d’où la présence d’un centre de dégustation dans chacune des boutiques. Ces stations sont animées par les experts-conseil Délices Érable & Cie, ce qui permet aux visiteurs de déguster chaque produit offert en boutique, et de s’informer sur les différentes manières de les cuisiner. Un gros plus pour les épicuriens!

Inauguration Délices Erable & Cie _AgnieszkaS (3)

« C’est avec beaucoup de plaisir que nous présentons notre nouvelle image, exprime M. Michel Labbé, président du conseil d’administration de Citadelle. Nos 2 000 producteurs passionnés sont très fiers de ce que nous avons accompli ensemble depuis 90 ans, et regardent vers l’avenir avec assurance et excitation. »

Parlons un peu de Citadelle maintenant. Fondée en 1925, cette coopérative de producteurs de sirop d’érable transforme et commercialise le fruit de la passion de près de 2 000 producteurs engagés dans l’excellence. Mais encore plus que de transformer les produits, elle les distribue à travers le monde dans une grande variété de formes et de formats qui en préservent la pureté, et le goût. Ces rigoureux principes lui ont valu de nombreuses distinctions dont quatre prix au SIAL Canada, deux distinctions au Panthéon de la performance. Aujourd’hui, la coopérative Citadelle compte 2 000 familles productrices et est l’un des plus importants fournisseurs internationaux de sirop d’érable pur à 100%, en exportant ses produits dans plus de 40 pays. Il y a de quoi être fier!

Les Boutiques Délices Érable & Cie 

Inauguration Délices Erable & Cie _AgnieszkaS (8)

 Montréal 

84, rue Saint-Paul Est

Montréal, Québec H2Y 1G6

514 765-3456

Vieux-Québec 

1044, rue St-Jean

Québec, Québec G1R 1R6

418 692-3245

Aéroport International Trudeau 

975, boulevard Roméo-Vachon Nord

Dorval, Québec H4Y 1H1

514 636-1006

Vancouver 

385, Water Street

Vancouver, Colombie-Britannique V6B 1B8

604 682-6175

Carrefour de l’Érable 

1280, avenue Trudelle

Plessisville, Québec G6L 3K4

819 621-1333

Source: Citoyen Optimum

Crédit photo: Agnieszka Stalkoper

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de RDPMAG - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!