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Bar Le Lab et Le Bootlegger : Pour une ambiance des années 20 et 30

bar le lab et le bootlegger

Alors que s’achève aujourd’hui Invasion Cocktail avec une dernière journée de cocktails et bien sûr le Brunch au Perles et Paddock, nous avons pensé vous parler de deux endroits qui sortent de l’ordinaire, soit le Bar Le Lab et Le Bootlegger.

Bar Le Lab et Le Bootlegger : Sortis d’une autre époque

Alors que plusieurs bars essaient d’avoir un décor plutôt tendance avec un look épuré et des accents misant sur une ambiance plutôt éphémère. Voilà que ces bars, à l’ambiance totalement différente, nous ramènent dans le temps. C’est par un décor et une ambiance provenant directement des années 30 que ces établissements vous feront passer une agréable soirée.

Bar Le Lab : Deux emplacements pour votre plaisir.

Ce dernier est un petit speakeasy moderne, mais facile à trouver, dans l’inspiration des établissements de l’époque de la prohibition, le Lab, comptoir à cocktails est un bar authentique qui a ouvert ses portes sur le Plateau Mont-Royal, en octobre 2008, soit il y a près de 10 ans. D’ailleurs, leur 10e menu a été lancé il y a quelques jours.  Le 2e bar à cocktail du groupe dirigé par Fabien Maillard et notre collaboratrice cocktail Gabrielle Panaccio, a ouvert ses portes en septembre 2016. Grand frère du Lab comptoir à cocktails du Plateau (1351 rue Rachel Est à Montréal), il vous offre les mêmes cocktails recherchés, crées par des mixologues, dans l’ambiance chaleureuse des bars clandestins des années folles. Avec en plus une cuisine complète, qui sert des plats de type bistro jusqu’à 22 heures tous les soirs, et un menu grignotines offert jusqu’aux petites heures. Vous y trouverez certainement votre dose de plaisir.

Quelques cocktails du Bar Le Lab pour Invasion Cocktail.

Au Lab Plateau: 

Lab Plateau

TE TIRO LA MANZANA

TE TIRO LA MANZANA

Ingrédients:
Cocchi Americano
Campari
Michel Jodoin Fine Caroline
Bitters Poire
Cidre de pomme

Mixologue : Darwin Lopez

Pour voir les autres cocktails du Lab Plateau, visitez le site d’invasion Cocktail

Au Lab Quartier des Spectacles: 

Lab QDS

SOUTHSIDE FRESHSIDE

SouthSide Frenchside

Ingrédients:

Rhum Trois-Rivières
Jus de lime
Sirop Orange confite & Cannelle du Lab
Better’s Bitters Poivre noir et Cardamone

Mixologue : Marc-Antoine Raymond
Pour voir les autres cocktails du Lab Quartier des Spectacles, visitez le site d’invasion Cocktail

Le Bootlegger : Le speakeasy de La Main

Vous retrouverez au Bootlegger, un bar spécialisé en mixologie avec un grand penchant pour le whisky. Avec son incroyable sélection de plusieurs centaines de bouteilles; scotch, irish whisky, rye, bourbon et autres. Son look de speakeasy rappel les cabarets jazz des années 1920 est inspiré de la prohibition américaine qui sévit dans les mêmes années. L’ambiance est incroyable, et vous plongera dans une autre époque, c’est chaleureux, intime et accueillant.

En plus d’être spécialisé dans les breuvages alcoolisés, l’établissement est l’un des rares Bar Spectacles qui présente un calendrier musical diversifié. Pratiquement tous les soirées sont accompagnées de spectacles musicaux en direct, vous pouvez y voir des bands de jazz, swing, blues, hip-hop, funk, soul, du burlesque ainsi que de l’humour. Vous n’allez aucunement vous ennuyer au Bootlegger. Nous aurons une entrevue avec le fondateur Christ Desjardins dans notre magazine d’été.

Quelques cocktails du Bootlegger pour Invasion Cocktail.

Bootlegger

AMER DE LUXE

Amer de Luxe - le Bootlegger

Ingrédients:

Luxardo Maraschino
Campari
Chartreuse verte
Jus de lime
Blanc d’œuf
Branche de romarin
Fruit sec

Mixologue : Frédérick Masse

BOOTGRONI

Bootgroni - Le Bootlegger

Ingrédients:
Martini Bitter
Gin
Lillet
Zeste d’orange

Mixologue : Frédérick Masse

Les adresses Bar Le Lab et Le Bootlegger :

Bar Le Lab – Plateau

1351 rue Rachel Est
Montréal, QC
Canada
H2J 2K2

Bar Le Lab Quartier des Spectacles

279 Ste-Catherine Est
Montréal, QC
Canada
H2X 1L5

Le Bootlegger

3481 Boul. St-Laurent (2 étage)
Montréal, QC
Canada

Crédit Photo: Invasion Cocktail

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de Gentologie - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!

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