fbpx
search
Mon Compte
Panier
|
Home / ART DE LA TABLE  / Deux recettes de Slochetails pour mieux apprécier la canicule!

Deux recettes de Slochetails pour mieux apprécier la canicule!

Alors que j’avais déjà fait une recette de Slochetail en 2015 (la photo est toute nouvelle sur le billet), j’ai décidé de vous repartager la recette, mais en plus d’en faire une seconde. Voici pour vous, deux recettes de Slochetails

La Première des deux Slochetails: La  Slochetail PUR Brainfreeze!

Slochetail PUR Brainfreeze - Slochetail

Comme on aime bien la PUR Vodka, c’est celle-ci que l’on met en vedette!

Donc les ingrédients pour la première des deux Slochetails, la PUR Brainfreeze.

  • 2 tasses (125 ml) d’eau
  • ½ tasse (125 ml) de sucre granulé
  • ½ tasse (125 ml) de jus de lime (citron vert)
  • 2 tasses de fraises fraîches ou plus (selon le goût)
  • ½ tasse (125 ml) de PUR Vodka
  • Une fraise pour la garniture

Dans un mélangeur, réduisez les fraises en purée. Ensuite, dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Chauffez légèrement pour dissoudre le sucre et retirer du feu. Incorporez tous les autres ingrédients et versez dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po). Congelez pendant 2 heures et remuez à la fourchette en grattant les bords du plat (c’est un peu la technique du granité).

Remettez au congélateur et répétez l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. En passant, ça peut être pas mal plus long étant donné que la vodka gèle très difficilement. Dégustez à la paille ou à la cuillère 😉

Le Frozen Mojito ou Mojito Glacé, la seconde des deux Slochetails.

Slochetails - Frozen Mojito Glacé

  • 2 tasses (125 ml) d’eau
  • ½ tasse (125 ml) de sucre granulé
  • ½ tasse (125 ml) de jus de lime (citron vert)
  • Beaucoup de menthe, 3-4 tasses1
  • 1 tasse (125 ml) de Rhum
  • 700 ml de Club Soda
  • Menthe et lime pour la garniture

Dans un mélangeur, ajoutez la moitié du rhum et la menthe. Réduisez en purée. Ensuite, dans une casserole, mélangez l’eau, le rhum et le sucre. Chauffez légèrement pour dissoudre le sucre et retirer du feu. Incorporez tous les autres ingrédients’ incluant le Club Soda et versez dans un plat en pyrex de 38 x 25 cm (15 x 10 po). Congelez pendant 2 heures et remuez à la fourchette en grattant les bords du plat (c’est un peu la technique du granité).

Remettez au congélateur et répétez l’opération 4 à 5 fois en remuant toutes les 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. En passant, ça peut être pas mal plus long étant donné que la  gèle très difficilement. Dégustez à la paille ou à la cuillère 😉

Source des recettes: Adapté du site SAQ -Le Goût de Partager

 

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de Gentologie - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!

Newsletter Gentologie

Subscribe to the Gentologie Newsletter

* indicates required




Language

English

Categories

Gentologie Newsletter