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Repas des sucres à Montréal, une tonne d’options!

Repas des sucres à Montréal - couverture

Alors que nous sommes encore en pleine saison de l’érable, les repas des sucres à Montréal sont en demande et il y a plusieurs offres. Comment démêler tout ça? On vous aide un petit peu. Et des options urbaines et haut de gamme, il y en a plusieurs.

Le Brunch à l’érable du Richmond: Une valeur sûre.

Un incontournable, nous y étions l’an dernier et le menu est très semblable, la cabane à sucre urbaine au Restaurant Le Richmond saura satisfaire votre dent sucrée dans le cadre du Brunch à l’érable. Jusqu’au 31 mars, profitez du temps des sucres pour les visiter et savourer un menu 4 services (Soupe, entrée, plat principal et dessert) au cœur de Griffintown pour seulement 45$ par adulte et 25$ pour les enfants.Il y a également des options végétariennes ou sans porc!

Le brunch inclut également les activités sur leur terrasse chauffée! C’est-à-dire; un succulent vin chaud, un chocolat chaud des plus réconfortant, de la barbe à papa maison (si la température le permet), des shooters sur glace et, surtout, les populaires animaux de ferme. Saurez-vous faire de Serge le Lama votre ami le temps d’un brunch sucré, il est la vedette de la place!

Réservez ici.

Le Brunch des Sucres au Marché Artisans du Fairmont Le Reine Elizabeth

Repas des sucres à Montréal - Affiche Marché Artisans Fairmont Le Reine Elizabeth

Crédit: Fairmont Le Reine Elizabeth

Envie d’être encore plus au centre-ville, le Marché Artisans quant à lui vous propose quelque chose de plus traditionnel, mais avec une twist intéressante. Il est certains que les chefs Baptiste Peupion et Jean-Philippe Desjardins ne vous lisseront pas différent avec ce menu.

Repas des sucres à Montréal - Repas Marché Artisans Fairmont Le Reine Elizabeth

Crédit: Fairmont Le Reine Elizabeth

L’option végétarienne est à 25 $ par personne et comprend:

  • Végépâté aux graines de tournesol et à labetterave
  • Pancake au sarrasin, compotée de bleuets
  • Fèves à la tomate
  • Oeuf à la bénédictine au cheddar fumé etaux épinards, sauce béarnaise à l’érable
  • Grand-père dans le sirop
  • Tarte au sucre2

L’option régulière est quant à elle, à 28 $ par personne comprend:

  • Oreille de crisse et rillettes de canard
  • Pancake au sarrasin, compotée de bleuets
  • Fèves au lard et au canard confit
  • Oeuf à la bénédictine au jambon à l’os, sauce béarnaise à l’érable
  • Grand-père dans le sirop
  • Tarte au sucre

Le tout est servi avec une sélection de boissons chaudes, de pains, de viennoiseries et de confitures. Une option pour enfants est également offerte à 12$.

Premier arrivé, premier servi.

Le Verses: our une soirée en mode sucré pour un repas des sucres à Montréal

Repas des sucres à Montréal - Menu Érable Verses

Crédit: Verses

Avis aux amateurs de sirop d’érable, c’est le temps de l’année où l’érable coule à flots et le Vieux-Montréal ne passe pas à côté. Pour ceux qui sont à la recherche d’un menu cabane à sucre, mais dans une ambiance contemporaine, le Verses Bistro vous propose de vous sucrer le bec, sans avoir à aller très loin! De plus, un service de voiturier est également disponible sur place. Notez que ce menu est offert de soir, du 12 mars au 5 mai 2019

Repas des sucres à Montréal - Cocktail érable Verses

Crédit: Verses

  • ENTRÉES
    • SOUPE AUX POIS
      Langue de porc, érable et échalotes frites
    • RILLETTE DE TRUITE EN ROULEAU
      Concombre, daikon, carotte, mâche et gel de lime
    • PANCAKE AU SARRASIN
      Pleurotes, sorbet à l’érable, perle de vinaigre balsamique et menthe
    • TARTARE DE VEAU DU QUÉBEC16
      Oeuf au plat, gel d’érable, câpres, persil et oseilles
  • PLATS PRINCIPAUX
    • CASSOULET DE LÉGUMES RACINES GRATINÉS AU LOUIS D’OR QUÉBÉCOIS
      Seitan grillé, king eryngii, haricots blancs et pommes de terre ratte
    • TOURTIÈRE AU PORC BRAISÉ À LA BIÈRE
      Boudin noir, lardons grillés, oignons caramélisés et miso à l’érable
    • VIVANEAU AUX AMANDES ET ÉRABLE
      Pétoncles, purée de carottes fumées, pico de gallo, crumble d’algues
    • CUISSE DE LAPIN
      Genièvre sauvage, palourdes, oignons, pomme de terre sucré, chou et cipollata
  • DESSERTS
    • GÂTEAU À LA POIRE
      Mousse mascarpone au sirop d’érable et compote de pommes
    • TIRE SUR NEIGE POUR DEUX

Réservez ici

En vous souhaitant un délicieux temps des sucres!

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de RDPMAG - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!