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Les burgers les plus luxueux de la Semaine du Burger 2019

Semaine du Burger 2019 - Couverture

Amateurs de burgers, du 1er au 7 septembre, c’est la Semaine du Burger 2019. Après 8 ans et quelques centaines de milliers de burgers plus tard, la Semaine du Burger, qui est maintenant l’un de festivals gastronomiques les plus courus au Canada, est de retour pour la rentrée et cette année, elle offre plusieurs nouveautés délicieuses.

Pour la Semaine du Burger 2019, les restaurants participants doivent se surpasser et créer un burger unique, nouveau et qui reflète l’essence de leur établissement. Comment oublier Le Tasty Tongue Burger, du Rosélys du Fairmont Le Reine Elizabeth… ou le magnifique Le Burger aux deux pinces du Centre Sheraton Montréal! Les créations des restos participants sont présentées et dégustées par le public, qui choisit les meilleurs en votant à leburgerweek.com; des prix pour le plus beau, le plus santé et le plus créatif sont décernés dans chaque ville participante. De plus, un jury formé de goûteurs secrets élira également le Choix des juges.

Découvrez Les Burgers les plus luxueux de la Semaine du Burger 2019

Le Tasty Tongue Burger du Rosélys du Fairmont Le Reine Elizabeth 

Le Tasty Tongue Burger

Ici, on a le droit à Burger de langue de bœuf braisée, escalope de foie gras, salade de choux et cornichons croustillants. Une création du chef du restaurant, Maxime Delmont, dont vous retrouverez les découvertes à Calgary dans notre magazine d’automne.

Découvrez le Tasty Tongue Burger

Le Burger Belly de The Palm Lounge

The Burger Belly

Un luxueux burger avec une galette de boeuf maison 100% CAB, bacon de bœuf pastrami, remoulade de Kohlrabi, fromage Comté AOC, graines de moutarde marinées, deux gelées de poivron à déguster si vous êtes de passage dans la région de Winnipeg.

Découvrez le Burger Belly

Le Duke Caboom du Bells and Whistles

Le Duke Caboom du Bells and Whistles

Le «Duke Caboom» est un véritable casse-cou canadien: il est composé d’une galette fourrée au fromage blanc, garnie d’une armure de bacon, de laitue, de tomates, de cornichons, de rondelles d’oignon et de champignons rôtis au thym avec mayo à l’érable et au cheddar.

Découvrez le Duke Caboom

Le Rivière d’argent du Hermanos

La Rivière d'argent du Hermanos

Burger de steak garni de courgettes marinées sucrées, de chimichurri à l’ail et de leur célèbre sauce à la crème de chèvre au crabe englobe le tout pour une parfaite rencontre entre la terre et la mer. Le tout est garni d’une brochette de crevettes à la coriandre et à l’ail argentin.

Découvrez le Rivière d'argent

Le Burger du Village du Table 51

le Burger du Village du Table 51

Sur un pain plat grillé, vous trouverez de l’agneau haché, une trempette de Feta, des poivrons rouges grillés et des tomates séchées, des patates maison, du fromage Manchego, de la laitue, de la tomate, de l’oignon rouge, des jalapeño poppers farcies à la trempette de Feta, poivrons rouges grillés et tomates séchées.

Découvrez le Burger du Village

Le Burger Polpette de veau alla parmigiana  des Brasseurs de Montréal

Polpette de veau alla parmigiana

Un étrange, mais délicieux mélange avec ce pain burger brioché, polpette de veau croustillante, spaghetti sauce tomate gratiné aux fromages Mozzarella et Parmesan.

Découvrez le Burger de Polpette de veau alla parmigiana

Le Hot Chick du Bird Bar

Le Hot Chick du Bird Bar

Le Bird Bar est connu pour son poulet frit et vous retrouverez sa présence dans ce Sandwich de poulet frit épicé style Texas, mozzarella Saputo, salade de choux rouge, onions frits, cornichons maison, laitue servi sur pain maison avec frites & trempette mayo style Texas.

Vous allez dégustez le Hot Chick en soirée? Profitez-en pour découvrir le Henden

Découvrez le Hot Chick

Le Burger aux deux pinces du Centre Sheraton

Burger aux deux pinces du Centre Sheraton

Parfait pour les amateurs de fruits de mer, ce hamburger de crabe bleu en tempura sur pain au paprika, sauce tartare à la lime, salade mixte de choux sera sans doute un délice. Il est servi avec frites à la poussière d’algue.

Découvrez le Burger aux deux pinces

Le Burger du canard du de La Maison du Magret 

Burger du canard de la Maison du Magret

Certainement délicieux ce Burger de canard assaisonné d’un mélange d’épices maison au piment d’Espelette. Servi avec frites et sauce foie gras.

Amateur de canard? Découvrez cette recette du chef Gregory Faye

Découvrez le Burger du canard

Le Sacré Bleu de Mon Ami Louis

Le Sacré Bleu de Mon Ami Louis

Le « Steak Frites Blue Cheeseburger » est un mélange de bœuf signature, un steak en tranches de bœuf certifié Angus, du beurre à la moelle, une sauce crémeuse au fromage bleu et des chips de pomme de terre au sel et au vinaigre sur un pain brioché. Servi avec des frites de graisse de canard

Découvrez le Sacré Bleu

Le Hip Hip Chin Chin du Peasant Cookery 

Le Hip Hip Chin Chin du Peasant Cookery

Le Burger Hip Hip Chin Chin est composée de 8oz boeuf haché maison avec le Filet Mignon et le Contre-Filet farci avec un beurre de foie gras sur un petit pain aux grains et au lin de Le Croissant Bakery, ajoutez du bacon fumé de sanglier, un carpaccio de tomates vertes fait maison, un ketchup de Champignons et du Fromage Oka, des pousses de moutarde fraîches servies avec des frites classiques sautées à la main mélangées avec du sel de truffe et servies avec un côté d’Aioli d’estragon.

Découvrez le Hip Hip Chin Chin

Bonne Semaine du Burger 2019 et faites-nous part de vos favoris!

Président, Éditeur et Rédacteur en chef de RDPMAG - Normand est passionné de bonne bouffe, de vins, de spiritueux, de cocktails, de mode, de cinéma et encore plus!

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